-SBS 생방송투데이 2017년 8월2일 방송 나운동 천하장사, 계산동 명가벌떡장어, 반포동 강화갯벌장어-
8월 2일 방송의 리얼 맛집 24시간의 비밀 코너에서는 군산 연탄불 갈비곱창구이가 방송되었습니다.
곱창 모둠 구이를 시키면 곱창, 갈비, 막창 등이 한번에 나옵니다.
연탄불에 구웠기 때문에 불맛을 고스란히 즐길 수 있는 곳입니다.
설탕으로 불맛을 내서 고기의 잡냄새를 제거한 게 특징이라네요.
그리고 양념장은 물 한 방울 넣지 않고 과일과 야채만으로 만들어낸다고 합니다.
상호 : 천하장사
위치 : 전라북도 군산시 나운1동 826-1
연락처 : 063-465-0838
오천만의 메뉴 코너에서는 여름철 기력 충전! 장어 편을 방송했습니다.
두 군데의 맛집이 소개되었는데 인천 계양구 계산동에서는 장어파김치전골을 만날 수 있습니다.
부드러운 장어와 아삭한 파김치가 조합되어서 매력을 풍긴다네요.
더운 날씨에 기력이 떨어질 때 먹으면 몸보신에 훌륭하다고합니다.
파맛이 곁들여져서 느끼함을 잡아준다고 하니 손님들의 발길이 끊이지 않는 맛집입니다.
장어구이와 더불어 매운송아지갈비찜도 판매하고 있습니다.
상호 : 명가벌떡장어
위치 : 인천 계양구 계산1동 961-20
연락처 : 032-528-2822
두번째로 소개된 맛집은 장어구이집이었습니다.
장어요리의 진수는 역시 구이라고 볼 수 있는데요.
전혀 비린 맛이 나지 않고 고소하고 담백하다고 합니다.
굽기가 어려운 장어를 주방에서 전부 조리해서 내기 때문에 확실하게 요리된 걸 먹을 수 있다는 군요.
장어의 두께에 따라서 불조절을 다르게 해서 골고루 익히는 게 포인트라고 합니다.
주문이 들어오는 즉시 손질하기에 더욱 맛이 좋고 육질이 쫀득하다는 군요.
팔팔장어, 강화갯벌장어 등의 메뉴가 있습니다.
상호 : 팔팔민물장어
위치 : 서울 서초구 반포동 745 금성빌딩
연락처 02-549-1112