태양을 따러 가다

여기는 저와 절친인 친구와 한달에 한 번 가는 반주하기 좋은 서울 홍대 삼겹살 맛집입니다.

엉터리생고기라고 상호도 재밌는데요. 상호만 엉터리생고기일뿐 결코 삼겹살 맛은 엉터리가 아닌 곳입니다.

삼겹살 맛도 일품이지만 이 집만 오면 처음처럼이 술술 넘어가는 신기한 곳이기도 한데요.

제가 있는 곳과 친구있는 곳이 멀어서 한 달에 한 번 밖에 가지 못하는 것이 그저 아쉬울 따름입니다.

전 친구가 서울로 오면 1차는 무조건 홍대 삼겹살 맛집 엉터리로 갑니다.

왜냐하면 지방에서 온 친구 배부터 채워줘야하니까 반주하기 좋은 곳이 엉터리라고 생각하기 때문입니다.

비계와 살코기의 적당한 배합이 괜찮은 홍대 삼겹살 맛집 엉터리. 제가 아는 어느 집과는 차이가 굉장히 많이 나네요.

저번에 홍대 삼겹살 맛집이라고해서 다녀온 곳이 있는데 비계가 너무 많아서 짜증이 살짝 났던 곳이 하나 있습니다.

홍대에 있고 어디라고 밝히고 싶지만 굳이 밝히진 않겠습니다. 그저 그 삼겹살집만 잘 피해서 가시길 바라겠구요.

먼저 2인분을 시켰는데 양이 다른 곳 보다는 많아보입니다. 그러나 이것은 기분탓입니다. 분명 그램을 재서 나오니까요.

불판 한가운데 떡하니 놓여있는 구수한 된장찌개.

다른 곳에선 보기 어려운 엉터리생고기에서만 볼 수 있는 모습인데 아무래도 이건 특허낸 불판이겠죠?

된장찌개는 고기가 익을 때쯤 먹으면 딱 알맞은 온도로 부글부글 끓습니다.

상도 다 차려졌겠다 불판도 적당히 달아올랐겠다 이쯤에서 슬슬 삼겹살을 올려볼까요?

그나저나 주문한 밥은 언제 나오려나.

지글지글 삼겹살. 부글부글 청국장. 어서 익고 끓어라. 술 한모금 마시게. 

자, 이제 삼겹살이 먹기좋게 아주 잘 익었습니다. 역시 먹기좋게 잘 잘라놓고요. 이제 반주로 맛있게 먹으면 됩니다.

지방에 있는 친구가 한 달에 한 번 서울로 올라오는 날. 저녁겸해서 반주하기 좋은 홍대 삼겹살 맛집 엉터리.

다음달에 다시 보자며 내려간 친구가 많이 그립군요. 눈 내리지 않는 날 편하게 올라오면 좋으련만.