-2017년 8월8일 MBC 생방송 오늘저녁 방송 오동동아구할매집, 산들식당, 우리가 참순대-
내림 손맛 - 아귀요리
아귀찜 하면 마산이라 할 정도로 명물이 된 마산 '아귀찜 거리'
그곳에서도 3대 동안 가업을 이어 온 50년 전통의 오동동아구할매집이 소개되었습니다.
잘 말린 아귀를 사용하고, 직접 담근 조선식 된장을 사용하는 것 등이 이 집의 맛의 포인트입니다.
상호 : 오동동아구할매집
영업시간 : 10:00~22:00 (명절휴무)
주소 : 경상남도 창원시 마산합포구 아구찜길 13
연락처 : 055-246-3075
[메뉴]
생아귀찜(소) 25,000원
아구꽃게해물찜(소) 30,000원
아구탕 25,000원
아구수육(소) 40,000원
아구불고기전골(소) 30,000원
이 맛에 먹는다 - 시래기 제육 전골 코스요리
시래기는 비타민과 미네랄이 풍부해서 여름철에 먹으면 건강과 입맛을 다 잡을 수 있습니다.
강원도산 시래기를 사용한 제육전골을 판매하는 산들식당에선
쌀뜨물에 시래기를 삶고, 소금을 넣고 총 1시간 동안 조리를 하고
30분 동안 주무르는 등 손맛이 잔뜩 들어간 음식을 만날 수 있습니다.
상호 : 산들식당
영업시간 : 10:00~21:30
주소 : 인천광역시 남동구 인하로 507번길 84 1층
연락처 : 032-425-4000
[메뉴]
시래기고등어조림 6,000원
시래기제육전골정식 15,000원
산들정식 9,900원
이 맛에 먹는다 - 시래기 순대
당면 대신 시래기가 들어가는 순대가 소개되었습니다.
해풍을 맞은 제주산 시래기를 사용하고 거기에 6가지 종류의 견과류를 비롯해
21가지나 되는 식재료를 넣은 시래기 순대는, 소창과 선지도 당일 도축된 돼지고기를
사용하여 신선하게 제공된다고 합니다.
상호 : 우리가 참순대
영업시간 : 10:00~23:00
주소 : 서울특별시 관악구 관악로 148
연락처 : 02-883-1063
[메뉴]
얼큰순대국 7,000원
시래기참순대 15,000원
참순대국 5,000원
수육 20,000원