-2017년 8월3일 MBC 생방송 오늘저녁 방송 제주시 제주정지, 경남 하동군 산삼마루
8월3일 방송된 MBC 생방송 오늘저녁의 '찾아라 먹스타'코너에서는 통 큰 제주 한상!
1m 통 갈치조림 편이 방송되었습니다.
1m짜리 갈치가 통으로 들어 있어서 눈길을 사로잡을 뿐 아니라 간장 장인에게 받은 50년 묵은 씨간장과
사장님의 비법 간장이 들어간 양념장에서 풍기는 감칠맛이 예술이라고 합니다.
거기에 딱새우, 전복, 문어 등 각종 해산물이 1m 철판 위에 올라가는데 거기에 광어회, 고등어구이, 꽁치김밥 등이
상에 더해져 더할나위 없는 한상 차림이 차려집니다.
상호 : 제주정지
위치 : 제주특별자치도 제주시 서해안로 480 노블하우스
연락처 : 064-711-0810
'자연밥상' 코너에서는 산삼 원기탕이 방송되었습니다.
원기탕은 엄나무, 누릅나무, 오가피, 산뽕나무, 생강나무 등 10여가지 약재로 우려낸 육수에
10년근 산양산(산삼) 한 뿌리가 통째로 들어가는 보양식이었습니다.
워낙 고급 약재들이 들어가기 때문에 2~3일 전에 사전 예약해야 맛볼 수 있습니다.
여러가지 산나물과 장아찌가 함께 제공되고 지리산에 해발 700m 자락에 위치하고 있어서 자연의 원기와
산삼의 원기를 한몸에 받을 수 있는 식당이었습니다.
상호 : 산삼마루
위치 : 경남 하동군 청암면 청학로 2533-7
연락처 : 010-3054-3345