태양을 따러 가다

구로디지털단지 맛집은 주기적으로 자꾸만 찾아가게 됩니다.
헤어진 연인처럼 어느날 문득 생각이 나는 거지요.
집이 조금 떨어져 있어서 그냥 동네에 있는 닭갈비집에서 먹어보려고 했었는데
이 집이 아니면 그 갈증이 해소되지 않더라고요.

신미경정통닭갈비는 그냥 눈으로 보기에는 일반 닭갈비집과 별다를 게 없어 보입니다.
똑같이 붉은 색 소스에 여러 야채들이 들어가 있고 떡과 고구마 같은 사리가 함께 하고 있습니다.
그런데 그 맛은 다른 곳에서 먹어본 것과 조금 달라요.

아니, 기본적인 맛은 비슷한데 깊이가 다르달까요.
입에 착착 감기는 느낌, 일단 저는 물이 많은 건 싫어합니다..
이렇게 바짝 익은 종류를 좋아해요.
구로디지털단지 맛집은 양념이 바짝 졸여져서 소스 맛이 굉장히 강합니다 그렇지만 짜거나 자극적이진 않아요.

자극적인 음식을 찾는 사람들을 위해서 닭갈비 맵기 강도를 조절할 수 있습니다.
순한 맛부터 청양 송송 매운맛까지 종류가 다채로워요.
순한 맛은 달짝지근한 맛이 풍기기 때문에 어린아이들까지도 먹을 수 있을 것 같고
청양 매운 맛은 고추의 향이 폴폴 풍겨서 젊은 층이 좋아할 것 같았습니다.

우동사리는 신미경 닭갈비 집의 필수템이에요.
이걸 넣어먹어보지 않은 사람은 이 집을 제대로 즐기지 못한 겁니다.

면이 두껍기에 소스가 잘 배어들지 않을 수도 있었을텐데 속까지 맛이 제대로 들어가 있더라고요.

적당한 촉촉함을 머금고 있는 사리를 호로록 호로록 먹으면 면 요리의 최강자는 바로 이것이구나 하는 생각이 듭니다.
면만 맛있나요. 닭고기도 무척 훌륭합니다.
닭다리살만 사용한다는데 오동통한 녀석들이 적잖이 들어 있어요.

저는 다른 곳에서는 인원수보다 1인분 정도 더 시켜서 먹는 편인데 여기는 그냥 머릿수만큼만 시켜도
배부르게 먹을 수가 있더라고요.
양이 많은 게 무조건 좋은 건 아니지만 이렇게 맛도 훌륭한데 양까지 많으면 대단한 거죠.

면과 닭고기의 조합도 무척 좋습니다.
이런 매력때문에 제가 이 집을 끊지를 못하나봐요.
그냥 다음에 집을 구할 때는 이 근처로 이사를 올까도 진지하게 고민중입니다.

사실 맛집을 좋아하는 저로서는 이 동네가 좋기는 해요.
이런저런 제 취향의 집들이 숨어 있더라고요.
그 중에서 가장 마음에 드는 곳이 바로 구로디지털단지 맛집인 거죠.

배는 충분히 불렀지만 밥을 볶아서 후식처럼 먹었습니다.
이곳에 오면 늘 음식을 많이 먹게 되는 것 같네요.
그래도 부담이 없고 맛있어요.
친구들이랑 여럿이서 오면 술안주로 함께 먹기에도 좋지요.